农业特产税和农业税属于性质相等的税收，其会计处理方法基本相同。企业应当在“应交税金”账户下设置“应交农业特产税”明细账户，专门用来核算企业实际发生和缴纳的农业特产税，其贷方反映企业计算出应当缴纳的农业特产税，其借方反映企业实际缴纳的农业特产税，余额在贷方反映企业应缴而未缴的农业特产税。

　　按规定，对于销售农业特产税应税产品的企业来说，农业特产税自然应当作为营业税金，计入“营业税金及附加”账户；而对于收购农业特产品的企业，其税金应当计入所收购产品的成本中去。

　　[例1]某农场1998年10月销售苹果20000公斤，每公斤售价为3元，销售梨26000公斤，每公斤售价为2元，则应纳税额为：

　　应纳税额＝（200003 260002）12％

　　＝（60000 52000）12％

　　＝13440元

　　则月末企业应作如下会计分录：

　　借：营业税金及附加　　　　　　　13440

　　贷：应交税金--应交农业特产税　　13440

　　11月初企业实际向征收机关缴纳税款时作如下会计分录：

　　借：应交税金--应交农业特产税　　13440

　　贷：银行存款　　　　　　　　　　13440