一、税金计算

　　屠宰税税金的计算，是按照计税依据乘以税率（税额）为屠宰税的应纳税额。其应纳税额的计算公式为：

　　收购应税牲畜的应纳税额＝收购金额税率

　　屠宰自养自食应税牲畜的应纳税额＝屠宰数量单位税额

　　二、会计核算

　　（一）经营收购应税牲畜的企业

　　1、计提应缴屠宰税时

　　借：经营费用

　　贷：应交税金──应交屠宰税

　　2、实际缴纳屠宰税时

　　借：应交税金──应交屠宰税

　　贷：银行存款或现金

　　（二）单位自养、自宰、自食应税牲畜

　　1、计提应缴屠宰税时

　　借：其他支出

　　贷：应交税金──应交屠宰税

　　2、实际缴纳屠宰税时

　　借：应交税金──应交屠宰税

　　贷：银行存款或现金